| 酥粒排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 500克 | 酥粒排包热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于抽烟1383分钟消耗的热量...60 | |||||
酥粒排包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（适量）、糖粉（50克）、酵母（5克）、牛奶（120克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、黄油（20克）、酥粒：黄油（10克）、低粉（20克）、细砂糖（10克）、涂面牛奶（少许）
1/12. 老样子，材料集合照
2/12. 把糖粉 盐先和高粉搅拌下 中间挖个坑 打个蛋 搅搅
3/12. 再倒下酵母 和牛奶【这个方子比较黏手，像我手揉的就比较麻烦】
4/12. 搅拌成絮 和成面团，然后开始各种摔 甩 打 敲 揉 推 砸加入黄油再次开始....揉出膜来
5/12. 放一边发酵2倍大即可
6/12. 发酵好后排气 分成6份揉圆 醒发15分钟
7/12. 揉成椭圆形 擀成条卷起来 依次做完 放烤盘里2次发酵
8/12. 软化的黄油加入细砂糖 倒下低粉搅拌均匀
9/12. 面团2发 好后涂上一层牛奶然后 搓揉撒上酥粒
10/12. 烤箱提前预热设置180度 上下火 中层 20分钟
11/12. 美味的面包完成
12/12. 好吃的没话说
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与西兰花、果汁、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与菠菜、茼蒿、紫菜搭配；与糖精、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酥粒排包热量1383 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.12 克
- 钠10255.5 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾298 毫克