| 天然酵母老面胡萝卜餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 31千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 485克 | 天然酵母老面胡萝卜餐包热量/卡路里1097千卡 | |||

1/7. 胡萝卜切块煮熟后捞出料理机打成泥

2/7. 除黄油外材料混合均匀,有点黏,耐心揉,加入黄油,揉到不粘手,盖上保鲜膜室温发酵

3/7. 发酵到3-4倍大(大约4-7个小时)

4/7. 取出排气分割成八份,垫纸放入模具,底下放热水烤箱智能发酵到两倍大

5/7. 烤箱上下火预热200度,20分钟,膨胀的很漂亮

6/7. 晾凉

7/7. 看看内部,很松软
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与钙粉、巧克力、橙子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;