| 蒜香啤酒焖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1040克 | 蒜香啤酒焖猪脚热量/卡路里2063千卡 | |||
 热量2063千卡，相当于美容2063分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜香啤酒焖猪脚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脚（2只）、大蒜（2个）、啤酒（2罐（600~700）毫升）、冰糖（10克）、盐（5克）
1/6. 买猪脚时让售卖人员斩成小块，回家拔干净毛洗净，放入冷水锅中加几片姜，开大火煮沸。
2/6. 锅里煮沸后加入少量的料酒，继续煮，煮至看不见血水。
3/6. 锅里加少许油将蒜瓣倒入，小火煎至两面金黄。
4/6. 将猪脚盐，冰糖，啤酒一起倒入，大火煮沸后，加盖关小火继续焖煮。
5/6. 大概焖煮，50~60分钟左右，开大火收汁。
6/6. 出锅盛盘上桌。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、改善冠心病、补虚弱等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、促进消化等功效；可与莴笋、马齿苋、龙须菜搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促进消化、消暑解热等功效；与牡蛎、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、润肺等功效；可与莼菜、鸭梨、黑芝麻搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香啤酒焖猪脚热量2063 千卡
- 脂肪12.79 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物143.15 克
- 钠10159.3 毫克
- 钙158 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾394 毫克