| 妈妈的三鲜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 916克 | 妈妈的三鲜锅贴热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于触身式橄榄球183分钟消耗的热量...480 | |||||
妈妈的三鲜锅贴的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鲜猪肉（适量）、虾（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、葱姜大料（适量）、盐，生抽，老抽，香油，糖（适量）
1/7. 用凉水把面粉活成光滑的面团然后盖布醒半个小时，要活的软一些。
2/7. 准备馅料，我是把大虾用油炒熟后再切碎加进去，这样不会有腥味而且更香，用鸡蛋摊一个厚厚的饼切碎加入，然后依次放盐，生抽，老抽，糖，姜末，葱末，香油，如果爱吃香的可以在热锅里用油将花椒大料干辣椒爆香再加入馅里，更好吃
3/7. 锅贴皮和饺子皮一样，尽量薄一些，然后包成中间合拢两边张开的锅贴放入加了薄油的平底锅里小火煎1分钟
4/7. 当锅贴底部有些金黄的时候，用面水浇至锅贴三分之一处加盖中小火煎制水干即可出锅
5/7. 锅贴金黄焦香，咬一口香溢满口，老少皆宜
6/7. 锅贴
7/7. 锅贴
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、温中行气等功效；可与虾、黄豆芽、猪血搭配；与菠菜、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效；可与辣椒、青椒、苋菜搭配；与柿子、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈的三鲜锅贴热量1463 千卡
- 脂肪12.62 克
- 蛋白质44.549999 克
- 碳水化合物69.57 克
- 钠643.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁6.89 毫克
- 钾844 毫克