| 芒果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 422克 | 芒果冰淇淋热量/卡路里2002千卡 | |||
 热量2002千卡，相当于攀岩182分钟消耗的热量...660 | |||||
芒果冰淇淋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芒果粒（250克）、鸡蛋黄（3只）、白糖（100克）、牛奶（250毫升）、淡奶油（250毫升）
1/10. 准备所有食材，淡奶油应提前12小时放冰箱冷藏，容量打发
2/10. 蛋黄用打蛋器打至发白放入50克糖
3/10. 放入牛奶打匀
4/10. 小火加热，边加热边搅拌均匀，到锅边冒小泡立即停火放入冷水降温
5/10. 等降温时芒果粒打成果酱
6/10. 芒果酱放入冷下来的蛋黄奶中搅匀
7/10. 打发淡奶油，七分发就可以了
8/10. 把所有食材分三次放入淡奶油里搅匀
9/10. 冰淇淋筒提前一天放冰箱冷冻后取出，放入冰淇淋液搅拌三十分钟，如果喜欢硬一点可以放冰箱冷冻二小时
10/10. 成功，比买的好吃
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与菜花、空心菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；
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营养信息
- 芒果冰淇淋热量2002 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠361.5 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾561 毫克