| 拌酥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 829克 | 拌酥茄子热量/卡路里1486千卡 | |||
 热量1486千卡，相当于擦玻璃495分钟消耗的热量...180 | |||||
拌酥茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、面粉（3勺）、蒜泥（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、酱油（一点点）、香油（5滴）
1/3. 茄子去皮，切块，撒上面粉，下锅炸两次
2/3. 这是炸好的样子
3/3. 所有调料放在一起，调匀，倒入茄子，拌匀装盘即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、温肺等功效；可与海虾、猪肉、羊排搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、散瘀、止血等功效；可与黑木耳、土豆、绿豆芽搭配；与菜心、胡萝卜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌酥茄子热量1486 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物213.2 克
- 钠52321 毫克
- 钙710 毫克
- 铁40.4 毫克
- 钾1420 毫克