| 过油土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1079克 | 过油土豆热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于干农活145分钟消耗的热量...480 | |||||
过油土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（300克）、土豆（两个）、蒜苔（一把）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（一把）、鸡蛋（一颗）、酱油，盐（适量）
1/5. 把葱姜蒜切好，备用。土豆去皮切块儿，蒜苔切段，木耳泡发洗净
2/5. 在小盆里放淀粉一把，小鸡蛋一颗打碎，与淀粉混匀，肉切成片，把肉放进挂糊。
3/5. 开火热油，待油温起来，把土豆放进去煎炸，等变成黄色沥油捞出。
4/5. 把挂糊的肉放在热油里煎，待变色后捞出
5/5. 用剩余的油适量，加火，油热后放入葱姜蒜，爆出香味儿，放入土豆，肉片，倒适量酱油翻炒，再加入木耳蒜苔，放入盐，继续炒，看到木耳蒜苔差不多熟了即可关火。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾养血、滋肝阴等功效；可与洋葱、芸豆、芒果搭配；与羊肝、茶叶、梨相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、调中等功效；可与牛里脊、豇豆、醋搭配；与西红柿、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血、抑制细菌生长、预防痔疮等功效；可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；可与兔肉、明虾、北极虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 过油土豆热量1161 千卡
- 脂肪17.81 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物168.52 克
- 钠245.3 毫克
- 钙184 毫克
- 铁13.05 毫克
- 钾1687 毫克