| 牛肉馅饼-软软的香香滴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 951克 | 牛肉馅饼-软软的香香滴热量/卡路里2582千卡 | |||
 热量2582千卡，相当于滑旱冰369分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉馅饼-软软的香香滴的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面团用料（：）、温水（180克）、面粉（300克）、盐（1克）、馅料（：）、牛肉馅（200克）、白开水（一小碗）、十三香（一小勺）、料酒（2茶勺）、白糖（一小勺）、盐（2小勺）、鸡精（一小勺）、蚝油（1茶勺）、洋葱碎（小半碗）、熟油（2茶勺）、烙饼油（每个饼用量）（1荼勺）
1/10. 温水缓缓加入面粉里，边加边搅拌面粉，直至搅成团，醒15分钟，整个过程不用手揉，只用筷子搅拌，面团比较软。
2/10. 牛肉馅加入佐料，一个方向搅至成肉泥状。
3/10. 加入洋葱碎拌匀。
4/10. 面板多放些面粉，将面团至于面板上。
5/10. 切剂子、擀皮。
6/10. 包上馅
7/10. 包好后醒十分钟。
8/10. 平底锅放入一茶勺油，烧6分热，把包好馅的面团放入，用手轻按压成厚1cm的圆饼，注意千万别烫到手。
9/10. 勤翻个，至两面金黄。
10/10. 装盘，软软滴香香滴，闻着都要流口水了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强健筋骨、消水肿等功效；可与香芋、葱、芹菜搭配；与栗子、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 牛肉馅饼-软软的香香滴热量2582 千卡
- 脂肪31.49 克
- 蛋白质61.11 克
- 碳水化合物362.43 克
- 钠21762.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾545.3 毫克