| 味道特别的夹心小蛋糕-时尚屋比派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 702克 | 味道特别的夹心小蛋糕-时尚屋比派热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡，相当于插花1346分钟消耗的热量...114 | |||||
味道特别的夹心小蛋糕-时尚屋比派的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（115克）、细砂糖（100克）、全蛋（2个）、低筋面粉（260克）、泡打粉（6克）、酸奶（80克）、牛奶（80克）、淡奶油（100克）、糖粉（25克）、香草奶油奶酪（100）
1/7. 低筋面粉、泡打粉混合过筛
2/7. 将室温软化的黄油和细砂糖用空心手掌（个人觉得黄油用手掌打发，更细腻，可以选用打蛋器）打至蓬松状，全蛋分2次加入，每次需打发均匀
3/7. 倒入部分牛奶、酸奶，拌匀，再加入1/3过筛的低筋面粉，搅拌至面糊出现明显的纹路状，再倒入剩余的牛奶和酸奶（这一步一定要混拌均匀，面糊呈柔滑细腻的状态），最后加入剩余的低筋面粉混合拌匀。
4/7. 用圆形裱花嘴放入裱花装，将面糊装入裱花装，挤成4厘米的圆状。烤箱预热以上火170度/下火150度，烘烤35分钟左右（具体要烤箱，上下可以相差10度左右，烘烤时间也是自行观察）
5/7. 将香草奶油奶酪室温软化（我是某福超市直接买的香草奶油奶酪，也可以用普通的奶油奶酪代替，加入香草籽）
6/7. 淡奶油、糖粉放一起打发至9成后加入奶油奶酪，混拌均匀
7/7. 冷却后将大小相同的小蛋糕片，一面涂上起司馅后，别一面盖上，轻轻压一下，多余的馅料用抹刀刮去即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、明目、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 味道特别的夹心小蛋糕-时尚屋比派热量2557 千卡
- 脂肪114.8 克
- 蛋白质33.41 克
- 碳水化合物241.5 克
- 钠249.2 毫克
- 钙531 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾641 毫克