| 手打鱼丸咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 总量 | 1409克 | 手打鱼丸咖喱热量/卡路里1373千卡 | |||

1/8. 鱼肉去鱼皮、鱼刺,放上一点姜沫,剁成蓉,如果觉得鱼肉有点干可以稍加点水再继续剁。剁好后,将蛋清、盐、料酒、胡椒粉、生粉加入,调上水不停搅打,至直鱼肉看上去Q弹即可。

2/8. 不沾锅放点油,先将洋葱炒香。

3/8. 然后加胡萝卜、土豆块进去翻炒。

4/8. 渗点水熟几分钟。

5/8. 待土豆快熟时,加入咖喱块混合。

6/8. 将鱼丸打入。

7/8. 最后加入红椒块,收汁即可。

8/8. 鲜美的咖喱鱼丸做成了,开吃吧!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、滋补、促进血液循环等功效;可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、慢性咽炎、清痰等功效;可与明虾、玉米、银鱼搭配;与鹅肉、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配;与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促进消化、延缓衰老等功效;可与玉米、牛肉、大蒜搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与大米、西兰花、莴笋搭配;与樱桃、西红柿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;