| 抹茶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 686克 | 抹茶芝士蛋糕热量/卡路里3227千卡 | |||
 热量3227千卡，相当于刮掉油漆1076分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶芝士蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、淡奶油（250克）、酸奶（100克）、抹茶粉（10克）、戚风蛋糕（1片）、白糖（70克）、蜜豆（适量）、牛奶（30克）、吉利丁片（10克）、柠檬汁（适量）
1/1. 全体材料准备集中！
2、将已软化的奶油奶酪倒入打蛋盆里，依次加入适量的柠檬汁、30g糖、酸奶搅打顺滑。
3、抹茶粉用热水兑开。
4、用凉水泡软吉利丁片，把30g牛奶隔水加热，放入泡软的吉利丁片成液体。
4、将泡好的抹茶粉、吉利丁片液体放入奶油奶酪糊里搅打成无颗粒状态，待用。
5、将40g糖加入淡奶油打发，打发到6、7成即可。
6、把奶油奶酪糊与打发好的淡奶油搅拌均匀，芝士糊就做好了。
7、取出戚风蛋糕片放入6寸的模具底，倒入一半的芝士糊，把蜜豆均匀摊分在表面，再把余下的芝士糊倒入，抹平表面，震动模具几下，把内部的汽泡震出后，放入冰箱冷藏4小时以上。
8、将冷藏好的蛋糕取出脱模，装饰一下表面，就可以开吃了。。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、促进代谢等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、预防便秘、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛压降脂、护齿明目、预防心脑血管疾病等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶芝士蛋糕热量3227 千卡
- 脂肪133.6 克
- 蛋白质108.01 克
- 碳水化合物132 克
- 钠854.4 毫克
- 钙523 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾1041 毫克