| 双豆面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 双豆面包卷热量/卡路里2523千卡 | |||
 热量2523千卡，相当于冰上曲棍球315分钟消耗的热量...480 | |||||
双豆面包卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶或水（160克）、全蛋液（特大鸡蛋1个留少许刷表面）（1个）、盐（2克）、白糖（20克）、黄油（20克）、酵母（4克）、馅料（：）、熟红豆（70克）、熟绿豆（70克）、黄油（20克）、白糖（20克）
1/8. 我是用面包机和的面。将主面团用除黄油外的食材全部倒入面包机（注意盐和酵母不能放一起），按和面毽和面10分钟，再加入黄油和面20分。
2/8. 按发酵键进行第一次发酵，至2倍大。
3/8. 分别在红豆和绿豆里加入糖和黄油。
4/8. 面团排气，擀成大长方片，按图放上豆馅。
5/8. 卷起、切段。
6/8. 码入烤盘，至温暖处进行二次发酵。
7/8. 发酵至二倍大，刷上蛋液。
8/8. 放入己200度预热4分钟的烤箱中层，180度上下火烤18分钟，美美的香香甜甜的双豆卷卷出炉咯。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 双豆面包卷热量2523 千卡
- 脂肪201.56 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物336.03 克
- 钠10643.4 毫克
- 钙230 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾439 毫克