| 孜然手抓羊肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 孜然手抓羊肉饭热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡，相当于壁排球285分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然手抓羊肉饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊排肉（600克）、大米（500克）、胡萝卜（2根）、洋葱（1头）、葡萄干（50克）、孜然（50克）、食盐（适量）、黑胡椒（少许）
1/13. 将羊排肉切色子块备用。
2/13. 锅中加适量水烧开。
3/13. 将切好的羊排肉下锅焯水。
4/13. 取高压锅将焯过水的羊排肉放入加适量水，再加生姜块，葱段，大料两颗，大火压10分钟。
5/13. 胡萝卜切稍宽条，洋葱切丝备用。
6/13. 炒锅中放入大豆油烧开。
7/13. 油开后依次放胡萝卜、洋葱，最后放入压10分钟的羊排肉，翻炒，放酱油、盐、孜然、黑胡椒，简单一炒就好了。剩下的羊汤放少许盐留着一会还用得着。
8/13. 刚才忘记说了，先得把大米泡1个小时再用。
9/13. 将炒好的菜和肉倒入电饭煲中。
10/13. 将泡好的大米倒在菜上。
11/13. 平常做米饭用多少水，现在就加多少羊汤。最后把洗好的葡萄干倒在上面。
12/13. 启动电饭煲焖饭的键子。等待。
13/13. 香喷喷的孜然羊肉手抓饭就好了，快快品尝吧！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、养胃、缓解胃痛等功效；可与猕猴桃、胡萝卜、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与西兰花、草鱼、圆白菜搭配；与冬虫夏草、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然手抓羊肉饭热量1994 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克