| 白酒煮青口热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青口 | 克 | 430千卡 | 86千卡 | 11.9克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 757克 | 白酒煮青口热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于水上排球285分钟消耗的热量...180 | |||||
白酒煮青口的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青口（500克）、大蒜（适量）、洋葱（适量）、白葡萄酒（325毫升）、味椒盐（3克）、盐（5克）、橄榄油（适量）、罗勒叶（按口味适量）
1/4. 青口洗净汆水，去半壳备用；
2/4. 起锅烧红放橄榄油，爆香洋葱大蒜，放入青口翻炒，加盐！
3/4. 倒入白葡萄酒，加入味椒盐盖盖子煮开！
4/4. 关火，试味，味道不够的适当调整，放入罗勒叶然后装盘上菜！
食材功效信息
青口的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、补肾益精、调肝养血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、龙须菜、排骨搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、治疗高血压等功效；可与小米、牛肉、苹果搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白酒煮青口热量854 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物53.33 克
- 钠10343.2 毫克
- 钙165 毫克
- 铁9.86 毫克
- 钾493 毫克