| 土豆烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1187克 | 土豆烧鸡翅热量/卡路里1995千卡 | |||

1/5. 鸡翅正面划三刀背面划两刀,加入黄酒和生抽腌制10分钟左右

2/5. 锅内入油加热,放入冰糖辣椒葱姜蒜八角煸香,再放入鸡翅翻炒至鸡翅两面金黄

3/5. 加入切成小块状的土豆翻炒均匀后加入生抽老抽上色

4/5. 加入温水没过土豆和鸡翅,大火烧开转小火加盖炖至土豆软烂。炖的时候加一点点醋可以使鸡翅更香~

5/5. 大火收汁根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可装盘~
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、补肾精、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、益气、美容等功效;可与豇豆、牛腩、豆角搭配;与圣女果、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养皮肤、散湿气、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、挡辐射、减肥等功效;可与卷心菜、北极虾、鳕鱼搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;