| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1687克 | 麻辣香锅热量/卡路里3248千卡 | |||

1/13. 牛肉切片,淀粉,油,腌制十分钟,准备其它食物

2/13. 鸡肉切片,备好

3/13. 猪腰切片,爆炒放一边备用!

4/13. 牛肉爆油

5/13. 鸡肉爆油

6/13. 香菇,木耳,金针菇,魔芋丝,腐竹,焯水,控干水分备用

7/13. 生菜洗净备用

8/13. 葱姜蒜洗净备用

9/13. 调料备好

10/13. 锅中多油,下葱姜蒜和其他调料炒出香味

11/13. 马上下王家渡麻辣香锅调料爆炒

12/13. 那所有爆过油的肉下锅翻炒,5分钟左右就完全熟了,再下入其他食材,加生抽!

13/13. 快速翻炒,出锅,忘记买香菜了,很重要的一项!但是小吃货们,味道还是很香滴,吃吧~
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、滋养脾胃、暖胃等功效;可与芥蓝、水芹菜、土豆搭配;与海螺、板栗、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、活血通络、补精填髓等功效;可与松子、茶树菇、板栗搭配;与海虾、芥末、菊花相克,同食可能会引起不适;
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾、强腰等功效;可与木耳、银耳、杜仲搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、生津液、润肠胃等功效;可与大白菜、丝瓜、大蒜搭配;与雪花梨、刀豆、何首乌相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效;可与油菜、西兰花、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;