| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 194千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 老姜 | 克 | 10千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 846克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于铅球366分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣小龙虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干净的小龙虾（1000克）、盐（少许）、料酒（3勺）、醋（2勺）、生抽（3勺）、老抽（3勺）、香叶（适量）、小米辣（150克）、老姜（25克）、蒜头（一个）、花椒（75克）、黑胡椒（适量）、鸡精（适量）、啤酒（半听）、食用油（适量）、香葱（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 准备材料
3/9. 干净的龙虾，我这是去头去虾肠的！
4/9. 啤酒只用半听，没有听装的，瓶装的用两杯，一次性杯即可！
5/9. 调料大合集
6/9. 锅内放油，凉油小火放入葱 姜 蒜辣椒等慢慢炸香，改大火放入小龙虾！
7/9. 翻炒5分钟，依次放入料酒，盐，翻炒均匀，放入生抽继续翻炒均匀。
8/9. 炒至均匀后，放入半听啤酒，在放水淹过小龙虾，然后放黑胡椒，老抽，和鸡精！大火收汁，按照我图片上的量收汁大概10分钟左右！
9/9. 收汁到锅底留一点，蘸着虾吃，那麻辣，真够味！起锅开吃…～
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、消毒等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、消除疲劳、杀菌等功效；可与大蒜、桑葚、土豆搭配；与小米、水芹菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量1464 千卡
- 脂肪135.64 克
- 蛋白质98.86 克
- 碳水化合物264.09 克
- 钠48021.4 毫克
- 钙1638 毫克
- 铁48.63 毫克
- 钾2218 毫克