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黄豆芽肉丝

黄豆芽肉丝的热量和减肥功效

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黄豆芽肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉269千卡143千卡20.3克6.2克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
美人椒31千卡21千卡2克0.60克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
香油142千卡886千卡0克100克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量844黄豆芽肉丝热量/卡路里1437千卡
擦地 热量1437千卡,相当于擦地378分钟消耗的热量...228

黄豆芽肉丝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(适量)、黄豆芽(适量)、美人椒(一个)、大蒜(两粒)、姜(一片)、盐(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、蚝油(适量)、食用油(适量)、淀粉(少许)、香油(少许)
黄豆芽肉丝的做法图解1

1/6. 肉丝切好(要顺纹切),加生抽、料酒、干淀粉、几滴油(加油炒出的肉不会粘连),腌10分钟。

黄豆芽肉丝的做法图解2

2/6. 姜、蒜、美人椒洗净

黄豆芽肉丝的做法图解3

3/6. 黄豆芽在沸水中焯熟沥干水份备用

黄豆芽肉丝的做法图解4

4/6. 油热后放入姜、蒜丝炒出香味后,放入腌好的肉丝炒到断生(一定要大火炒,小火肉丝会老,影响口感)

黄豆芽肉丝的做法图解5

5/6. 炒到断生,加入切好斜丝的美人椒翻炒均匀

黄豆芽肉丝的做法图解6

6/6. 放入焯好的黄豆芽,加入适量的盐、淋少许生抽,翻炒均匀,在出锅前依次加入蚝油和少许香油(香油可不加)炒匀即可

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴润燥、润燥等功效;可与芦笋、鸡蛋、芒果搭配;与菠菜、龟、黄豆相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛黑痣、健脑、消肿除痹等功效;可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

美人椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、降血糖、健脾胃等功效;可与基围虾、花菜、虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、强身体等功效;可与马齿苋、五花肉、玉米面搭配;与蜂蜜、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、助阳等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄豆芽肉丝热量1437 千卡
  • 脂肪222.28 克
  • 蛋白质47.41 克
  • 碳水化合物170.42 克
  • 11481 毫克
  • 453 毫克
  • 13.05 毫克
  • 1747 毫克

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