| 玉米荞麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1204千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 255千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 荞麦面 | 克 | 228千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 678克 | 玉米荞麦馒头热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于瘦身操290分钟消耗的热量...354 | |||||
玉米荞麦馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（350克）、玉米面（75克）、荞麦面（75克）、水（275毫升）、酵母菌（5克）、白糖（5克）
1/9. 酵母用温水化开，加入糖，静置10分钟，让酵母菌充分溶解
2/9. 将粉类混合，加入水搅拌
3/9. 揉成面团，揉五分钟左右，要做到面光，盆光，手光
4/9. 等分成几块
5/9. 拿出一块擀开
6/9. 卷起，揉成团
7/9. 把几个都揉好
8/9. 锅中烧水，烧到50度左右吧，把馒头生胚放进去，关盖发酵（夏天温度高就直接室温发酵，今天天气不好，我就放锅里放假了）
9/9. 成品图
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与淮山、有机菜花、花菜搭配；与海螺、雪螺肉、香海螺相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、消食化滞、消炎等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米荞麦馒头热量1709 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物312.6 克
- 钠1.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾407 毫克