| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 蒜泥 | 克 | 3千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 319克 | 鱼香肉丝热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于有氧运动49分钟消耗的热量...275 | |||||
鱼香肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉丝（500克）、尖椒（5个）、大青辣椒（1个）、大红辣椒（1个）、姜（1个）、蒜泥（2克）、料酒（2勺）、酱油（2勺）、郫县豆瓣（2勺）
1/1. 将姜敲碎，尖椒切碎，青辣椒切丝，红辣椒切丝
再把敲碎的姜，蒜泥，尖椒和肉丝放在一起搅拌，加2勺的料酒，2勺的酱油，盐在一起搅拌，然后腌制15分钟
锅里倒油烧热，倒入腌制好的肉丝翻炒，让肉丝变成有点白色的时候，放入青椒丝，红椒丝，郫县豆瓣一起翻炒，
然后关小火，用锅盖闷十分钟，（中间的时候要适量翻炒）
最后，加点味精，就可以出锅了
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、开胃消食、驱寒等功效；可与鳕鱼、北极虾、花菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量223 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物81.5 克
- 钠12073.7 毫克
- 钙179 毫克
- 铁28.2 毫克
- 钾2143 毫克