| 超级柔软纸杯水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 336克 | 超级柔软纸杯水果蛋糕热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡，相当于壁球152分钟消耗的热量...720 | |||||
超级柔软纸杯水果蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 此款纸杯蛋糕用到的基本烘培工具：打蛋碗电动打蛋器鸡蛋分离器手动打蛋器裱花袋裱花嘴刮刀纸杯.
2/17. 准备好所材需的材料.
3/17. 把3个鸡蛋的蛋黄和蛋清进行分离.
4/17. 将分离好的三个蛋黄倒入无油无水的玻璃碗中用打蛋器打散，然后加入20克糖、10蜂蜜，搅拌均匀，在搅拌均匀后的蛋黄里加入27克的色拉油，再加入30克牛奶。继续搅拌。
5/17. 把称好的面粉中加入1小匙泡打粉（1小匙等于1g），用手指打圆圈搅散。
6/17. 往蛋黄糊中筛入65克低筋粉。
7/17. 蛋黄糊要上下搅拌均匀。（提示：不要过度搅拌，以免面糊起筋使做出的蛋糕开裂）。
8/17. 烤箱进行预热。
9/17. 在蛋清糊中加入约13克白砂糖打发；打均匀后，再加入约13克砂糖进行打发至泡沫，最后把剩余的白砂糖全部倒入打发到湿性发泡状态，呈直立的三角形小尖。
10/17. 取三分之一的蛋清糊加入到蛋黄糊中，用刮刀从底部往上翻拌，使之与蛋黄糊混合均匀，然后再倒入剩余的蛋清糊，用同样的方法搅拌均匀。
11/17. 将做好的蛋糕糊倒入纸托中，7分满即可,装好之后用手震下纸杯,把空气排出.
12/17. 放入烤盘中层，进入阿里小智,调上下火170度烤25分钟左右。
13/17. 按下启动,进行烘烤,可以忙别的去了,呵,互联网烤箱真方便.
14/17. 每一步都有提示,只剩1分钟了.
15/17. 哈,大功告成了.
16/17. 将250克淡奶油，20克白砂糖\柠檬汁倒入玻璃碗中，打发.
17/17. 放进纸杯中，挤入奶油，放入水果粒，裱花;大作完成了,请君鉴赏之!
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效；可与羊排、基围虾、百合搭配；与甲鱼 、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与韭菜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、清热化痰、增强免疫力等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与牛奶、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级柔软纸杯水果蛋糕热量1829 千卡
- 脂肪130.81 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物136.22 克
- 钠982 毫克
- 钙1879 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾2398 毫克