| 山茶油香焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 631克 | 山茶油香焖羊肉热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于越野摩托330分钟消耗的热量...240 | |||||
山茶油香焖羊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肉（一份）、姜（一块）、茶籽油（适量）、当归（适量）、红枣（3颗）
1/3. 材料备齐，羊肉洗净，冷水下锅，放入几片生姜，几滴料酒，煮开除膻味。倒掉水，洗净煮出的血沫，放入茶籽油，酱油，盐，姜片，腌制半小时入味。（没茶籽油也可用植物油）
2/3. 铁锅热油，倒入腌好的羊肉，翻炒加入红枣、当归，酱油，入1-2碗清水，大火焖几分钟，关火倒入压力锅中。
3/3. 压力锅大火煮到喷气后转中火压15分钟即可
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、益气补虚、补肝明目等功效；可与香菜、白果、豆腐搭配；与南瓜子、豆苗、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、促消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
当归具有保肝、抗氧化、治疗高血压等功效；可与益母草、熟地、桂圆搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提高免疫力、益智健脑等功效；可与栗子、黄豆、小米搭配；与葱、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山茶油香焖羊肉热量1322 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物78.3 克
- 钠90.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1222 毫克