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柠檬红烧肉

柠檬红烧肉的热量和减肥功效

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柠檬红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2032千卡508千卡9.27克52.33克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
红糖324千卡372千卡0.2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白酒398千卡295千卡0克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1192柠檬红烧肉热量/卡路里3010千卡
漂流 热量3010千卡,相当于漂流602分钟消耗的热量...300

柠檬红烧肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(400克)、柠檬(1个)、红糖(适量)、白醋(2勺)、厨帮排骨酱(叉烧酱)(3勺)、老抽(一勺)、白酒(一勺)、盐(适量)、姜(一小块)、大蒜(4瓣)
柠檬红烧肉的做法图解1

1/7. 五花肉,像这种就是比较好的,肥瘦均匀,层次分明。切个二指宽就好了,切太大难炖又不入味。

柠檬红烧肉的做法图解2

2/7. 现在开始腌肉了,这个步骤很重要。把盐,白酒(腌肉一定要放点酒),排骨酱,老抽放入肉里拌匀,看吧,这个色和味就有了。接着腌个2小时……

柠檬红烧肉的做法图解3

3/7. 柠檬切皮,白色部分最好不要切到,会苦。整颗柠檬切块挤汁。

柠檬红烧肉的做法图解4

4/7. 热油下姜蒜爆香,下腌好的肉翻炒出油。挤入柠檬汁。

柠檬红烧肉的做法图解5

5/7. 倒入1.5碗(普通饭碗)开水,盖上锅盖,大火烧至收汁。

柠檬红烧肉的做法图解6

6/7. 汁收的还不是很干的时候可以尝下,肉酸酸,按个人口味加入适量红糖,收好汁,把柠檬皮倒入翻炒几下出香味就可以出锅了。

柠檬红烧肉的做法图解7

7/7. 成品

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、滋阴等功效;可与蘑菇、萝卜、丝瓜搭配;与菊花、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、止咳、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与山楂、橘子、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、保健、健脾暖胃等功效;可与小米、小米面、荷兰豆搭配;与牛腩、皮蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、帮助消化、促进消化等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 柠檬红烧肉热量3010 千卡
  • 脂肪55.23 克
  • 蛋白质26.37 克
  • 碳水化合物177.4 克
  • 49480.6 毫克
  • 420 毫克
  • 8.57 毫克
  • 1321 毫克

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