| 薯芋的月光宝盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 薯芋的月光宝盒热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡，相当于深蹲192分钟消耗的热量...240 | |||||
薯芋的月光宝盒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 各种薯芋切成3x1公分，蒸得熟而不烂
2/12. 面团原料除酵母提前用温山化开外，其余加一块儿按一次揉面法揉成一个面团。再分成4个面团。
3/12. 擀成4个30x10公分的面片
4/12. 马苏里拉奶酪刨成丝，隔水加糖40克融化开。分成两份。
5/12. 每份擀成30x10公分。
6/12. 面皮上洒黑芝麻屑
7/12. 加一层奶酪片，再洒一层芝麻屑
8/12. 再盖一层面片。横、竖各切一刀再分成4份。
9/12. 每份略擀大，在齐切口处排好每色薯芋约8条，两头留空。
10/12. 依次卷好，接头处捏紧，底部封口。
11/12. 用烘焙纸裁成40x2公分的长条，卷住花卷中间，接口处用订书机订牢，才能在发酵和蒸制过程中不至于变形。拿到发酵箱中以38度发酵20分钟。
12/12. 大火蒸8分钟，关火后再焖5分钟。出锅后撕去烘焙纸，盛盘。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防便秘、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与橙子、猕猴桃、酒相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薯芋的月光宝盒热量766 千卡
- 脂肪23.6 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物315.4 克
- 钠10606.5 毫克
- 钙1876 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾2524 毫克