| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 522克 | 水煮肉片热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于开飞机248分钟消耗的热量...120 | |||||
水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉/猪肉（若干）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、白菜（适量）、小葱（两根）、大蒜（适量）、淀粉（若干）
1/5. 第一步：把鸡肉切成薄片。加入料酒生抽淀粉蛋清胡椒粉适量盐巴，腌制N分钟。
2/5. 第二步，锅热放入油，放入豆瓣酱（我没有豆瓣酱就放了辣椒酱）。炒匀+生姜末+辣椒末。然后加水。倒入白菜煮开。
3/5. 第三步：汤开了以后放入鸡肉。熟了就可以了。不要煮太久会老掉。倒出来
4/5. 第四步：在热一锅，加入大蒜末，辣椒末！
5/5. 第五步：撒上葱花，再把热油淋上去。次次次～就变成这样子啦。嫩嫩的肉最好吃啦～^_^
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、减肥、胃肠胀气等功效；可与茄子、羊排、鳕鱼搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、芳香健胃、除湿止痛等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、促消化、促进消化等功效；可与奶酪、猪肉、鸭肉搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、温中健胃、防癌症等功效；可与猪肉、莴笋、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量497 千卡
- 脂肪22.61 克
- 蛋白质30.38 克
- 碳水化合物248.18 克
- 钠343 毫克
- 钙802 毫克
- 铁17.57 毫克
- 钾1892 毫克