| 牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 202克 | 牛奶布丁热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于搬东西90分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（330毫升）、鸡蛋（2个）、白糖（20克）、蓝莓干（少许）
1/12. 一盒牛奶330ml，两颗鸡蛋，20g糖，我觉得这个甜度可以了，如果喜欢甜的也可以再加点。
2/12. 牛奶和糖倒进奶锅里，小火加热，温温的就可以关火了，主要是为了让糖融化；
3/12. 搅拌一下，让糖尽快融化，然后放凉；
4/12. 鸡蛋打散，不要打的太过了；
5/12. 放凉的牛奶倒进鸡蛋液里，搅拌均匀就成了布丁液了；
6/12. 用筛子过滤一下，这样口感会更细腻，这是第一次过滤；
7/12. 第二次过滤；
8/12. 倒进准备好的布丁瓶里，我的瓶子是100ml的；
9/12. 没有合适的盖子，所以用了锡纸包一下瓶口；
10/12. 锅里烧开水，把布丁瓶放进去，大火1分钟，转中火7分钟，关火后不要着急打开锅盖，焖8分钟左右再打开；
11/12. OK了，牛奶布丁出锅了；
12/12. 正好手边有包蓝莓干，放点进去点缀一下，也增加点味道；
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与果汁、钙粉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与干贝、小米、韭菜搭配；与鹅蛋、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶布丁热量224 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克