| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 413克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于剧院工作55分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、鸡蛋（3个）、小葱（1根）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、香油（少许）
1/10. 备好食材；
2/10. 苦瓜洗净去籽去囊，切条后再切粒；
3/10. 烧开适量水，加上一勺盐，倒入苦瓜粒焯煮片刻；
4/10. 鸡蛋敲入盆中，加上切碎的葱花；
5/10. 苦瓜捞起沥干水，一起放入鸡蛋盆中；
6/10. 调入盐、鸡粉，香油、搅拌均匀；
7/10. 烧热油锅，倒入搅拌好的苦瓜鸡蛋液；
8/10. 中火煎至两面焦黄色即可铲起。
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、抗肿瘤、抗菌等功效；可与彩椒、辣椒、竹笋搭配；与虾、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与生菜、青椒、干贝搭配；与豆奶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量164 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质14.86 克
- 碳水化合物6.62 克
- 钠154.9 毫克
- 钙142 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾471 毫克