| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于宗教舞361分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鹌鹑蛋（适量）、葱（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/9. 五花肉焯水，准备调料。
2/9. 干锅小火煸炒五花肉
3/9. 炒至五花肉上色，出了很多油。
4/9. 干净的锅，倒入少量油，炒香调料。
5/9. 放入煸炒后的五花肉，放生抽老抽，白糖调色。
6/9. 沿着锅边加水，加料酒。大火烧开。
7/9. 加入提前煮好的鹌鹑蛋，鸡蛋也可以。
8/9. 小火炖煮90分钟，炖到肥肉软糯就可以大火收汁了。炖煮60分钟时候加盐调味。
9/9. 成品，肉香不腻。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与洋葱、茄子、白菜搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克