| 蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉酱 | 克 | 824千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 883克 | 蛋卷热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡，相当于化妆871分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（八个）、肉酱（400克）、食用油（适量）、盐（少许）、酱油（少许）、老姜（少许）、黄酒（少许）
1/5. 最好平底锅做，用块肥肉沥油
2/5. 把一个鸡蛋搅成蛋花，倒进去，跟做饼一样，摊成一块蛋皮。
3/5. 把肉酱用黄酒，老姜，盐，味精，酱油拌好，均匀的放在蛋皮上。
4/5. 在把它卷起来。
5/5. 切成一块一块，放到碗里隔水蒸。半小时就够了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与青椒、洋葱、肥牛搭配；与鹅蛋、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 蛋卷热量1742 千卡
- 脂肪124.01 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物39.319999 克
- 钠16821.1 毫克
- 钙449 毫克
- 铁17.45 毫克
- 钾711 毫克