| 剁椒土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 658克 | 剁椒土豆片热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于保龄球运动219分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒土豆片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、剁辣椒（一小勺）、大蒜（3颗）、植物油（少许）、老抽（一小勺）、水（小半碗）
1/8. 土豆洗净去皮。
2/8. 切片备用，不用特别薄。
3/8. 泡入凉水防止变黑。
4/8. 锅里少许底油，爆香切片的大蒜。
5/8. 再放入剁椒也略炒炒。
6/8. 放入土豆片，稍微翻炒。
7/8. 加清水，放入老抽。
8/8. 中火煮两至三分钟即可。汤汁不用收得特别干的。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、和胃等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配；与樱桃番茄、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、消食理气等功效；可与龙须菜、武昌鱼、排骨搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 剁椒土豆片热量657 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物79.4 克
- 钠22.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾644 毫克