| 煎花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 202克 | 煎花蟹热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于弹吉他62分钟消耗的热量...120 | |||||
煎花蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
活花蟹（10只）、姜（5片）、小尖椒（2个）、葱（1根）、大蒜（2块）、酒（少许）、生抽（少许）、鸡精（少许）
1/6. 将螃蟹洗净 切成2块 先用酒腌5分钟
2/6. 打一个鸡蛋备用
3/6. 锅烧热下油 螃蟹底部切开部位粘上鸡蛋液一个个慢慢放到锅里 用小火煎
4/6. 煎10分钟把螃蟹换个方向再慢慢煎
5/6. 煎到20分钟下姜 辣椒 蒜 葱 加入酒和酒 再煎个2分钟让这些香味出来就可以出锅装盆了
6/6. 一盘美味的煎螃蟹就出锅了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、降血压等功效；可与胸部牛肉、牛头、牛外脊搭配；与熏干、苦苣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、消食理气等功效；可与排骨、龙须菜、生菜搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 煎花蟹热量123 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物76.1 克
- 钠54.5 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾825 毫克