| 豆沙花包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1002克 | 豆沙花包热量/卡路里3046千卡 | |||
 热量3046千卡，相当于开车1523分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙花包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先在面盆里放入面粉，中间挖一个坑放上酵母以后盖上，再放入盐、奶粉、糖、鸡蛋和水，放在厨师机上打出面筋
2/12. 打出面筋后放入黄油继续和面，等抻出手套膜小洞边缘圆润无锯齿像图片一样面就打好了！
3/12. 盖上保鲜膜捅两个洞就等待面发酵了
4/12. 面发至两倍大就可以操作了
5/12. 50g一个面团，分割揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
6/12. 醒发时揉出30g一个的豆沙球5个
7/12. 面团压扁擀大包裹豆沙球
8/12. 擀扁，用刀轻轻划出花纹
9/12. 反过来卷成长棍
10/12. 再卷曲成圆。卷好之后盖上保鲜膜二次醒发30分钟
11/12. 表面刷蛋液
12/12. 190度中层烤12-15分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与杨梅、菜花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、延缓衰老等功效；可与基围虾、香椿、牡蛎 搭配；与柿子、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙花包热量3046 千卡
- 脂肪133.61 克
- 蛋白质52.76 克
- 碳水化合物278.6 克
- 钠10819.8 毫克
- 钙1990 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾2238 毫克