| 五彩鱼米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 879克 | 五彩鱼米热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于转呼啦圈295分钟消耗的热量...300 | |||||
五彩鱼米的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、彩色蔬菜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、姜丝（适量）、白糖（适量）
1/5. 鱼洗净沥干水分后切成1㎝的小丁，加料酒盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会。
2/5. 各种颜色的蔬菜切小丁，待用。
3/5. 油锅姜丝爆香，倒入鱼米翻炒至变色盛出。（鱼米入锅前加少许油抓匀，可以防粘。）
4/5. 另起油锅，倒入蔬菜翻炒至断生，并加适量的盐调味。
5/5. 鱼米重新入锅加适量的糖，翻炒均匀即可。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、解毒去热、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、消痰解毒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、降血脂等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 五彩鱼米热量1474 千卡
- 脂肪110.6 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物202.8 克
- 钠10414.5 毫克
- 钙897 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾658 毫克