| 一夫食堂的虾油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 442克 | 一夫食堂的虾油拌面热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于爵士乐健身操145分钟消耗的热量...360 | |||||
一夫食堂的虾油拌面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把虾洗干净，拔掉虾头，身子去掉虾壳，切小段，用少许橄榄油、盐、淀粉、白胡椒粉抓匀备用，平底锅里下油，稍热一点之后下入虾头，中火
2/9. 中火烧至虾头出白沫后改用小火，用勺子或者锅铲压扁虾头
3/9. 碗上放露筛，把虾头倒进去，沥油，如果你家露筛的孔比较大可以垫一层纸过滤掉杂质
4/9. 这就是熬出来的虾油
5/9. 锅里再虾油，可以多一点，先下姜末蒜末，香味一出来就立刻下洋葱粒翻炒出香味
6/9. 下之前抓匀的虾仁，翻炒至虾仁变色，加入料酒、盐、和白砂糖，翻炒几下就可以关火，关火立刻撒一些葱花拌匀，出国先装一个碗里
7/9. 锅里加水，煮面条，煮熟出国装一个大一点的碗里，干捞哦不要水的
8/9. 把之前的虾油和虾仁倒在面条上，撒上葱花
9/9. 拌匀，就可以吃啦，虾油非常香又非常鲜，特别好吃
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效；可与苹果、大蒜、西葫芦搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、促进消化等功效；可与生菜、马齿苋、火腿搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一夫食堂的虾油拌面热量871 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物109.14 克
- 钠66.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾878 毫克