土耳其面包 Turkey Pide Bread的热量和减肥功效

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土耳其面包 Turkey Pide Bread热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	1264千卡	361千卡	12克	1.66克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
总量	754克	土耳其面包 Turkey Pide Bread热量/卡路里2218千卡
热量2218千卡，相当于木管乐器1109分钟消耗的热量...120

土耳其面包 Turkey Pide Bread的做法共11个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉（350克）、酵母（5克）、白糖（两汤勺）、盐（一茶匙）、芝麻（适量）、鸡蛋（一只）、水（适量）、橄榄油（30毫升）

1/11. 水，少量白糖，约8克左右的酵母开成糊状，静置约20分钟

2/11. 将约500克的高筋面粉，一小茶匙的盐，两茶匙的糖，一碗水，步骤1的酵母水以及橄榄油混合，搅拌成光滑的面团（此款面包水份较大，成果应为软的，湿的面团）

3/11. 面团发成两倍大

4/11. 在案板上放上面粉，防止面团粘粘

5/11. 把擀开的面团叠几下

6/11. 整好型后再次发酵约40分钟，然后刷上蛋浆，撒上芝麻，其实最好用白芝麻，但是家里只有黑的，也没关系了

7/11. 上下200度火烤约15分钟，香喷喷的面包就出炉了～不同的焗炉火力不一样，要注意观察，上色有香味即刻，时间请各位适当增减，但是必须用大火，务求面包内部形成多孔的蜂窝状

8/11. 切开后更能清楚看到内部组织。面包外脆里弹，像有气垫一样，口感好极了

9/11. 配上牛油

10/11. 或者自制的鹰嘴豆酱那感觉是相当的销魂～

11/11. 各位亲快来做做吧。如果吃不完，可放入冰箱，下次吃的时候蒸热，口感也是很好的

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、促进骨骼发育、补血明目等功效；可与核桃、杏仁、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与菠菜、干贝、基围虾搭配；与鹅、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；