| 苦瓜鸡蛋饼，苦夏不苦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 488克 | 苦瓜鸡蛋饼，苦夏不苦热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于裸潜31分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜鸡蛋饼，苦夏不苦的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一小半根）、胡萝卜（一小节）、葱花（适量）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、料酒（一小勺）
1/12. 准备好食材，我切菜后觉得鸡蛋少，一共用三个
2/12. 苦瓜切开，去籽，切薄颗粒，这样口感好不苦，胡萝卜切颗粒，葱花多来一点，香。
3/12. 鸡蛋放入
4/12. 搅拌均匀
5/12. 盐放入
6/12. 料酒
7/12. 搅拌均匀后，热锅，放少许油，转动锅让油沾满，倒出流动的油，最小火，把鸡蛋液倒入，快速转开铺平了。
8/12. 等差不多熟到中间就可以翻面，煎的时候时不时转动锅，饼慢慢就能动起来了，翻过来再煎一分钟就好。
9/12. 煎好出锅，我家的是最最普通的锅，就这效果，如果有不粘锅肯定很美。
10/12. 切好小块给宝宝吃吧，大人也可以一起开动，做早餐饼是不错的，快手早餐。
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、清热消暑、清热益气等功效；可与猪肝、小米、竹笋搭配；与猪骨、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、下气等功效；可与西瓜、黄豆、狗肉搭配；与柠檬、杏、醋相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、保护肝脏等功效；可与玉米、丝瓜、黄豆搭配；与兔肉、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜鸡蛋饼，苦夏不苦热量216 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物39.32 克
- 钠10446.5 毫克
- 钙143 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾338 毫克