| 酸奶冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 900千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 1040千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 8790千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 2466克 | 酸奶冰淇淋热量/卡路里10846千卡 | |||
 热量10846千卡，相当于种花2410分钟消耗的热量...270 | |||||
酸奶冰淇淋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（15克）、白砂糖（225克）、牛奶（500cc）、鲜奶油（1000克）、绿的梦（260cc）、酸奶（1000克）、牛奶（400cc）
1/4. 称其相应重量的糖，牛奶，蛋黄，倒在小锅内搅匀，然后放到火上烧，保持在80度内不要烧开，烧一分钟去掉生蛋的味道，然后过滤干净，放冷备用
2/4. 在拿一小盆相应重量的鲜奶油，用搅蛋器搅至百分之六十起泡，然后到入一点绿的梦搅几下变成粘稠状，放一旁备用。
3/4. 将第一步慢慢到入第二步盆中，一边倒一边搅匀，然后到入绿的梦，尝试口味，然后倒入最后牛奶搅匀，加入相应白糖，在次搅匀尝试味道。有人比较喜欢酸，有人喜欢甜重一点，可以依照自己口味调试。
4/4. 倒入一个不锈钢容器内，放冷冻四个小时左右，待完全变成固体即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与辣椒、干辣椒、生菜搭配；与鹅蛋、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与枣、鸡蛋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、治便秘、预防便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、帮助消化、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶冰淇淋热量10846 千卡
- 脂肪132.64 克
- 蛋白质30.12 克
- 碳水化合物130.89 克
- 钠514.1 毫克
- 钙771 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾942 毫克