| 榴莲雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 榴莲雪糕热量/卡路里2602千卡 | |||
 热量2602千卡，相当于排舞578分钟消耗的热量...270 | |||||
榴莲雪糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
榴莲肉（300克）、淡奶油（250克）、鸡蛋黄（3个）、牛奶（250克）、白糖（40克）
1/12. 将榴莲肉搅拌机打碎成泥，并用筛过滤
2/12. 蛋黄加40克白糖,用蛋抽搅打到蛋黄颜色发白，白糖融化
3/12. 加入250克牛奶搅拌均匀
4/12. 将蛋奶液边搅动边小火加热，不要沸腾，直到液体很均匀后离火，将蛋奶液倒入另一个盘中放凉。
5/12. 榴莲肉放到凉透的蛋奶液中搅拌均匀
6/12. 淡奶油打发直湿性的状态
7/12. 把打发好的淡奶油加入去蛋奶液中搅拌均匀
8/12. 搅拌均匀的雪糕糊
9/12. 将雪糕糊倒入雪糕机。
10/12. 启动雪糕搅拌40分钟。 （没有雪糕机你可以倒入容器中，放入冷冻室冷冻。每隔一小时翻动一次，大约翻动3次就能吃了）
11/12. 将做好的雪糕，倒入容器中，放入冷冻室冷冻4个小时后就可以食用。
12/12. 还是用自己做的图片好！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、润肠等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与韭菜、红枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲雪糕热量2602 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠361.5 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾561 毫克