秘制无油酱鸭腿的热量和减肥功效

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、补肾、消螺蛳积等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、预防癌症等功效；可与樱桃、北极虾、粳米搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、镇痛、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食等功效；