| 水蒸蛋糕简化版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 294克 | 水蒸蛋糕简化版热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于水中柔软体操321分钟消耗的热量...240 | |||||
水蒸蛋糕简化版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（3-4个）、醋或柠檬汁（可不要）（一勺（酸奶勺））、白糖（50克）、食用油（够刷容器的量）、盐（酌量小小勺）、黑加仑（葡萄干红枣核桃干果类）（适量（可不加））
1/5. 备料
2/5. 将白糖与鸡蛋打发，喜甜可多放糖，冰箱出来的鸡蛋要放置一会与室温一致，打发时，下方容器放入温度40-50度的水，这样鸡蛋比较容易打发，待打发成乳白色，提起打蛋器不易滴落，滴落后痕迹消失缓慢为好，或8字形验证，加醋或者柠檬汁一起打发是去鸡蛋的生腥气，也可不加，根据个人喜欢。
3/5. 打发好鸡蛋后筛入面粉，葡萄干可现在加，蒸好后沉底，也可根据个人口味酌情添加，加一点盐继续搅拌至面糊细腻光滑。准备蒸锅烧开水，在蒸蛋糕的容器上刷一层油方面脱模，倒入面糊振出气泡！水开后上锅蒸15分钟关火焖2分钟即可！
4/5. 蒸好后的样子，脱模就好了，早餐不想浪费蒸锅容量的时候，旁边蒸个鸡蛋包子什么的
5/5. 整理后的样子，那些灰印是我加的黑加仑，不小心放多了，足足放了50粒
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与西红柿、茼蒿、干辣椒搭配；与豆浆、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水蒸蛋糕简化版热量1285 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物175.82 克
- 钠10187.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克