| 好吃到爆的香辣花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 186克 | 好吃到爆的香辣花甲热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于冰上曲棍球39分钟消耗的热量...480 | |||||
好吃到爆的香辣花甲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花甲（2斤）、郫县豆瓣酱（适量）、蒜头（适量（可以多放点））、红椒（适量）、姜（一坨）、生粉（一小勺）、生抽、蚝油（适量）
1/5. 花甲提前一天泡好，吐完泥沙。
2/5. 准备好蒜末（不要太切太碎）、姜丝、红辣椒。把生粉加水调成汁
3/5. 锅中烧开水，把洗好的花甲放进去。待到花甲张开壳后就可以捞出来，再用清水冲洗下，去掉泥沙。
4/5. 另起锅，放适量的油，依次放入姜丝、蒜末，稍微炒下，再放入郫县豆瓣酱。把花甲倒入锅内，翻匀。
5/5. 加入红辣椒、生粉汁勾芡。这时可以尝下味道，味道不够的话，依个人可以加点酱油或者盐。
美味的花甲就做好啦～
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、消除水肿、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、温中健胃、降血糖等功效；可与武昌鱼、洋葱、猪肉搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、挡辐射、减肥等功效；可与花菜、卷心菜、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、抗氧化、利水消肿等功效；
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营养信息
- 好吃到爆的香辣花甲热量309 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质11.06 克
- 碳水化合物143.06 克
- 钠31.9 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾696 毫克