| 新疆家常炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 米粉 | 克 | 2784千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1117克 | 新疆家常炒米粉热量/卡路里2963千卡 | |||
 热量2963千卡，相当于冰上掷石游戏741分钟消耗的热量...240 | |||||
新疆家常炒米粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备需要的食材
1.辅料切小丁备用
2.主料切大丁备用
2/6. 把豆瓣酱，甜面酱，少许糖，水，和一起拿小碗搅拌均匀！（如有黄豆酱，可以添加一到两勺，味道会香一点！）
3/6. 鸡肉或者牛肉切小条，用料酒，酱油，少许辣椒面，姜粉，拌匀腌一会备用！（主要是去腥，肉香）
4/6. 米粉，超市有卖，买回来需要用热水煮软，凉水过完，放盆里沥水备用！（一定要煮软，一定要用凉水过两到三遍，否则米粉做出来会黏黏的）
5/6. 少许油，将葱姜蒜倒入炒香。
2.倒入腌制好的肉翻炒到7.8成熟，倒入豆瓣酱。
3.同时倒入准备的菜（除了我准备的菜，还可以放你们自己喜欢的菜）
4.翻炒到8成熟左右，倒入适量的水煮一会。（水的多少看你最后想要汤多汤少，我喜欢稍微多点汤有味道）
6/6. 最后倒入米粉翻炒，出锅前放少许水芡粉，水收的差不多就可以出锅啦！（因为本人吃辣不行，如果喜欢吃辣的，在豆瓣酱那一步可以放一些辣椒粉，或者在炒菜的时候放些小红辣椒，炒的同时可以尝汤，因为豆瓣酱比较咸，腌肉又放酱油，在整个过程中什么调料都不用在放，那在您尝的过程中如果少什么味道可以添加少许，不过盐尽量不要再放了，否则会很咸哦！）完成
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、清热解毒等功效；可与红薯、基围虾、鸡肝搭配；与黄瓜、毛蛤蜊、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、预防高血压、增强免疫力等功效；可与鲑鱼、木瓜、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、益气健脾、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、聪耳、健脾等功效；
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营养信息
- 新疆家常炒米粉热量2963 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质11.52 克
- 碳水化合物125.65 克
- 钠956.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾482 毫克