| 特色辣椒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 462克 | 特色辣椒鸡蛋热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡，相当于建筑288分钟消耗的热量...330 | |||||
特色辣椒鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、辣椒（2个）、火腿肠（两到三根（依粗细成度））、食用油（少许）、盐（半小勺）、味精（少许）
1/3. 煮一个鸡蛋，大概如图这样（不要太糖，半糖即可，不然会影响口感），拨壳，放一边，再用打蛋器打匀两个鸡蛋，放在一边备用
2/3. 尖椒去芯切段（最好是稍微拉一点的尖椒），火腿肠去皮切片（最好厚点，这样吃起来比较过瘾）完成后放在一边备用
3/3. 锅中加入油少许（够煎鸡蛋即可），利用油热的时间把煮的鸡蛋切片，油热之后，开始煎鸡蛋，鸡蛋煎至金黄，放入辣椒，火腿肠，翻炒片刻，放入味精，盐，和被切片的煮鸡蛋，加一碗底水翻炒一分钟，即可出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效；可与玉米、桂圆、百合搭配；与兔肉、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、祛风湿、健胃消食等功效；可与茄子、基围虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色辣椒鸡蛋热量1582 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质43.62 克
- 碳水化合物94.37 克
- 钠10958.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁14.87 毫克
- 钾1598 毫克