| 香辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1898克 | 香辣小龙虾热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡，相当于耕种289分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣小龙虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（2斤）、盐（若干）、鸡精（若干）、生抽（若干）、八角（2个）、干辣椒（若干）、花椒（若干）、老酒（若干）、白酒（1若干）、高汤（适量）、大蒜（5颗）、生姜（若干）
1/10. 买回来的虾用清水泡半天，期间多次换水
2/10. 剪去虾头眼睛后一粒米的位置
3/10. 挑出里面的沙袋，看到了吧！老脏了
4/10. 虾尾中间一片转一下抽出虾线
5/10. 用牙刷刷干净虾，这是处理好的虾，满满的虾黄！看着都诱人
6/10. 坐锅下油，比平时炒菜多点油！
下各种香料和豆瓣酱，煸出香味，煸出红油
7/10. 入虾
8/10. 待虾色变红，下盐.鸡精.生抽.料酒.白酒，翻炒！
9/10. 加入高汤或清水！（今天没有高汤，就用清水了，用高汤味道更好）跟虾齐平
10/10. 待收汁淋入香油！出锅，开吃吧！记得用手抓味道更好别斯文了。哦，还要冰镇啤酒
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、除腥、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 香辣小龙虾热量1734 千卡
- 脂肪35.15 克
- 蛋白质66.37 克
- 碳水化合物285.17 克
- 钠10377.2 毫克
- 钙1068 毫克
- 铁53 毫克
- 钾2901 毫克