| 紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 929克 | 紫薯发糕热量/卡路里3000千卡 | |||

1/12. 准备材料

2/12. 紫薯洗净后蒸熟

3/12. 去皮后压成泥,加入白糖,搅拌均匀

4/12. 酵母和温水化开

5/12. 把酵母水倒入紫薯泥中搅拌。

6/12. 加入面粉揉成团

7/12. 加入一半花生米、葡萄干、蜜枣粒

8/12. 容器内放入一小勺食用油,油涂抹在容器周围,以便脱模

9/12. 把和好的团放入容器内,然后再放入烧好热水的锅中发酵到两倍大

10/12. 发酵好后放放入剩下的花生 葡萄干 蜜枣粒和紫薯粒,轻轻按压。冷水加入蒸锅,蒸半个小时左右。

11/12. 做完了

12/12. 开吃。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、促进胃肠蠕动、补虚乏等功效;可与猪小排、糙米、水芹菜搭配;与鸡蛋、西红柿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、解盐卤毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、暖肾、缓解神经衰弱等功效;可与橙子、山药、糯米搭配;与海鲜、螃蟹、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、增强食欲、益智健脑等功效;可与薏米、冬瓜、鹿茸搭配;与虾、鱼肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;