| 妈妈的味道 超劲道原汁味疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 809克 | 妈妈的味道 超劲道原汁味疙瘩汤热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于宗教舞311分钟消耗的热量...300 | |||||
妈妈的味道 超劲道原汁味疙瘩汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 所需材料。我的是两至三人份的量
2/13. 面粉的量正常我这种勺子三勺是一个人的量。勺子跟鸡蛋做了下对比
3/13. 西红柿尽量切小块方便炒出汁即可
4/13. 倒入适量油 五成热下葱花爆香 油温太高葱下锅就糊了
5/13. 葱花炒出香味放西红柿
6/13. 炒的时候大块西红柿尽量用锅铲铲碎 炒到汤汁浓稠即可
7/13. 加水烧开 注意水一定要一次性加好 。这个量就自己把握吧 ！
8/13. 这个时候就可以搅面糊了 怕来不及就先搅面糊再炒西红柿。 先少加水搅 水的多少决定面疙瘩是否够劲道。越稠越劲道 一定要顺一个方向哦。水加的差不多之后再搅两分钟 搅到我这种程度就差不多了。这个步骤胳膊真的很累！
9/13. 面盆倾斜 赶面啦。中火 水要始终呈沸水状态 赶的越细长越好吃
10/13. 图...
11/13. 图...
12/13. 多放了几张照片
13/13. 鸡蛋下锅迅速搅散。放鸡蛋是为了提鲜 代替鸡精 加盐调味 汤汁略煮至浓稠即可关火。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、护肤、清热解毒等功效；可与山楂、鲫鱼、圆白菜搭配；与黄瓜、皮皮虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、滋阴补阳等功效；可与牛肉丝、臀部牛肉、牛头搭配；与蜂蜜、何首乌、苦苣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 妈妈的味道 超劲道原汁味疙瘩汤热量1555 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物82.4 克
- 钠10067.1 毫克
- 钙108.7 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾353 毫克