| 东南亚叻沙面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1219克 | 东南亚叻沙面热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡，相当于水中有氧健身操472分钟消耗的热量...240 | |||||
东南亚叻沙面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备好所有食材，把虾头、虾壳剥下备用
2/6. 切菜的同时烧一锅水，先于冷水下鸡蛋，待水烧开了再放拉面，如果想拉面的口感软软的可煮8-10分钟，过程中注意鸡蛋，熟了就可以捞出自然冷却备用，面煮好就放在碗里备用
3/6. 加适量的橄榄油下炒锅，把三块姜片、虾头虾壳一起放锅爆炒，虾头变色就加水，小火滚至出味，然后把虾头虾壳捞出来
4/6. 再虾汤中加入叻沙膏，搅拌开，同时下油豆腐、炸鱼蛋，保持中小火，鱼蛋浮起就可以放虾、洋葱、芽菜，一起煮熟
5/6. 煮熟食材后就加椰浆调味，加了椰浆汤汁会浓稠一点，颜色也好看，可以适当加一点盐、胡椒粉、糖（根据个人口味决定）
6/6. 最后 就是把所有食材摆放好，把叻沙汤倒入汤碗中，放上两片小红椒点缀一下，OK可以开动囖～
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、抗早衰、增强免疫力等功效；可与韭菜、丝瓜、油菜搭配；与柿子、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾利湿、清热解毒、补中益气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、利肠开胃、清热解毒等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促消化、消炎等功效；可与鸡蛋、大蒜、猪肝搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、驱毒、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 东南亚叻沙面热量1889 千卡
- 脂肪31.81 克
- 蛋白质65.06 克
- 碳水化合物108.36 克
- 钠421 毫克
- 钙998 毫克
- 铁40.06 毫克
- 钾1462 毫克