| 炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 1433克 | 炖鸡热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于抽烟1660分钟消耗的热量...60 | |||||
炖鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
公鸡（适量）、蚝油（适量）、味级鲜（适量）、姜（5片）、葱（4段）、盐（适量）、味精（适量）、鸡汁（适量）、鸡精（适量）、八角（适量）
1/1. 炖鸡
主料:公鸡
附料:大葱（长段），姜（片），八角
调料:盐，味精，鸡精，鸡汁，耗油，味级鲜
做法:公鸡斩节，烧水，开锅以后把鸡放入锅里。然后鸡放入锅里后等开锅。然后把鸡血沫拿手勺打掉。然后将鸡捞出。锅里放油，等油热了以后放姜和八角，姜和八角炒熟以后放入耗油，味级鲜。然后把鸡放入锅里翻炒。然后加水，放入大葱段。中火慢熬。（10～15分钟）
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、提鲜等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；可与蘑菇、膝圆牛肉、白灵菇搭配；与苦菊、卤豆腐干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖鸡热量1660 千卡
- 脂肪25.95 克
- 蛋白质55.49 克
- 碳水化合物160.48 克
- 钠21006.3 毫克
- 钙535 毫克
- 铁33.93 毫克
- 钾1395 毫克