| 辣炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 鸡肠 | 克 | 200千卡 | 103千卡 | 5.68克 | 7.58克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 792克 | 辣炒鸡杂热量/卡路里736千卡 | |||

1/2. 将鸡杂用盐洗净,切片。配菜备好

2/2. 下油热锅,将蒜末,辣椒,洋葱炒至九成熟,到入鸡杂翻炒几下,调料即可。
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食导滞、除热解烦、利便等功效;可与覆盆子、山药、芡实搭配;
鸡肠的热量103千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿消肿、妇女带下、治疗遗精等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、治疗高血压、祛痰利尿等功效;可与羊排、猪肉、猪骨搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、镇痛、解热等功效;可与鸡翅、鲳鱼、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、消食理气、清肠道等功效;可与醋、莴笋、猪肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;