| 酒糟馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 酒糟馒头热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于聚会691分钟消耗的热量...90 | |||||
酒糟馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酒糟（一汤匙）、小麦面粉（300克）、盐（5克）、水（100克）
1/7. 酒糟，就是家里做的米酒，吃到最后罐底剩下的白色稠液体，取一汤匙。
2/7. 酒糟，放入面粉，盐化成水加入，揉成面团。
3/7. 湿度适中，若觉得干可加少些水再揉。
4/7. 搭上湿毛巾。室温20度下放置6小时。
5/7. 发酵至两倍大，边上洒少些面粉，再揉至表面光滑细腻。
6/7. 做成馒头，醒上15分钟，上蒸笼蒸20分钟，断电焖5至10分钟即可取出。
7/7. 成品。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、和血、健脾厚肠等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酒糟馒头热量1036 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克